Merendam almond terlebih dahulu selama semalaman sebelum diproses akan memaksimalkan kandungan nutrisinya, sehingga keutuhan khasiatnya bisa terjaga. Kandungan enzim lipase yang berfungsi memecah lemak pada almond yang direndam dapat membantu menjaga kesehatan. Selain itu, almond yang telah direndam juga dapat melancarkan serta mengatasi beragam penyakit terkait pencernaan.
